-
Главная
-
Статьи
-
Услуги мерчандайзинга
СЕКРЕТ ВТОРОЙ. ПОМОЩЬ МАГАЗИНАМ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ ЗАКАЗА НА ПОСТАВКУ
СЕКРЕТ ВТОРОЙ. ПОМОЩЬ МАГАЗИНАМ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ ЗАКАЗА НА ПОСТАВКУ
Закупать новые товары нужно весьма осторожно. Просто постоянно анализируйте, какой товар продается лучше (больше и быстрее), а какой медленнее. Тот, что медленнее, можно пустить на акцию (устроить распродажу), например. Группы особо покупаемых товаров можно распределить еще на подгруппы, каждая из которых будет соответственно закупаться:
- а) постоянно
- б) под прямые заказы клиентов
- в) только по региональным представительствам и складам
- г) только на центральном складе/магазине
Аналогичное деление на группы можно сделать по объемам поставок: закупка одной партией (опт), закупка частями (мелкий опт). Чем выгоднее первого от второго и наоборот? Оптовые поставки, конечно же, всегда выгоднее по всем параметрам: и в вопросах финансов, и в вопросе доставки (один раз), и в вопросе оформления документов (меньше и все сразу). Однако мелкий опт позволяет контролировать продажи, не содержать склады и не заводить специальные места для хранения продукции (что особенно актуально для пищи). Что на самом деле лучше? Ответ найдете у мерчендайзера.
Обеспечение присутствия товара на полках входит в его обязанности.
Решить какое же количество и чего необходимо закупать можно только после анализа результатов годовых продаж. Также не забудьте про страховой запас (на всякий случай). При составлении плана закупок и это обязательно учитывается. Это не означает, что следить за продажами и пополняемостью склада нужно всего раз в год. Это делается как ежеквартально, так и ежемесячно. При этом основным остается наблюдение не за доходностью/чистой прибылью, а за покупательским спросом. Ведь постоянный спрос гарантирует постоянную прибыль, которая может быть неравномерной и прыгать в ту или иную сторону, но в общей сумме к конкретному периоду достичь необходимой цифры.
Как происходит заказ? Подготовка заказа на поставку нужных товаров может быть ручной, кропотливой. Ручной метод предполагает больше времени на аналитику, составление и распределение по группам товаров (например, создание таблицы, каталога). Имеет он и ряд недостатков, ведь все люди ошибаются, всегда есть вероятность неточностей. Автоматизировать весь процесс можно как с помощью специального программного обеспечения, так и с помощью создаваемых под каждый магазин и группы товаров файлы: шаблоны таблиц, каталогов.
Интересно знать: мерчендайзеры помогут составить заказы на поставку с учетом не только маркетинговой информации, которую они постоянно собирают о том или ином товаре, но и благодаря знанию конкурентов, знанию предпочтений покупателей, информации о нужном в том или ином регионе/районе товаре. При этом опытный мерчендайзер знает и о новинках своих, и о новинках конкурентов. А это актуально для больших городов, где новое — всегда успех.
Улучшение продаж товара зависит от новых тенденций и изобретений.
Мерчендайзер всегда делает заметку об отсутствии определенных позиций товара, об ассортименте в целом, контролирует количество и качество остатков товара. Закрепленные за одной торговой маркой, специалисты просто будут делать так, чтобы любой другой товар находился на полке в соответствии с правилами выкладки: не мешал нашему товару, не портил его запахом, например, и не превышал по количеству закупленного. Ведь все должно быть честно, правда?
Оставить заявку
Оставьте заявку, и мы перезвоним вам в ближайшее время и проконсультируем по всем вопросам!
